2022年中级经济旅游经济专业知识与实务7章第9节题库
【多选题】
饭店可通过在合法的范围以分散风险的形式，避免危机或降低爆发危机的可能性及危机造成的损失，主要手段有（)
A保险B外包C免责协议D预订E规避参考答案: A,B,C全站统计: 本题共被答3884次 正确率为69.93% 易错选项为E
题目解析:本题考察饭店危机防范管理
饭店有些风险无法避免,甚至难以通过弱化策略来降低风险。对此，饭店可通过在合法的范围以分散风险的形式，避免危机或降低爆发危机的可能性及危机造成的损失，主要手段有保险、外包和免责协议。
故选项A、B、C正确。

【多选题】
饭店由于外部经营环境变化而引发了饭店出现紧急与危险状态，这类危机饭店可以采用的应对方法包括（  ）。
A积极回应策略B正确识别危机C转变经营模式D优化内部管理E寻求外部支持参考答案: B,C,D,E全站统计: 本题共被答97次 正确率为61.86% 易错选项为A
题目解析:本题考核饭店危机处理策略。
根据关键词“外部经营环境”本题想要考察的就是应对外生型危机策略。
外生型危机，即由于外部经营环境变化而引发饭店出现了紧急与危险状态的危机类型。应对措施包括：正确识别危机、转变经营方式、加强横向合作、优化内部管理、寻求外部支持。
所以选择BCDE选项。

【多选题】
饭店应对内生型危机，应对措施包括（  ）。
A弄清事实B统一口径C发布信息D控制事态E寻求外部支持参考答案: A,B,C,D全站统计: 本题共被答94次 正确率为82.98% 易错选项为E
题目解析:本题考察饭店危机处理策略。
内生型危机，即由于饭店自身出现问题而引发的危机,如饭店服务品质问题引起的形象危 机 、饭店不诚信经营行为引发的信誉危机等。这类危机具有一定的可控性，即饭店可以通过完 善的管理加以防范。一旦出现，须采取以下措施加以化解。 弄清事实、 统一口径、 发布信息、 有效沟通、 控制事态、. 转危为机
ABCD选项属于应对内生型危机的措施。
E项寻求外部支持，属于外生型危机的处理方式之一。
所以本题选择ABCD选项。

【单选题】
某饭店推出了体验式的亲子客房产品，并设计了相应的盈利模式。该饭店的这一商业模式创新属于（）创新。
A改变收入模式B改变企业模式C改变产业模式D改变技术模式参考答案: A全站统计: 本题共被答4116次 正确率为73.74% 易错选项为C
题目解析:本题考察饭店危机处理策略
商业模式创新的基本途径有四个:一是改变收入模式，即改变一家企业的客户价值定义和相应的利润方式或收入模式;二是改变企业模式,即改变一家企业在产业链中的位置和扮演的角色，一般而言，企业的这种变化是通过垂直整合策略或出售及外包来实现的；三是改变产业模式,这是最激进的商业模式创新，它要求企业重新定义本产业，进人或创造一个新产业，如旅游房地产中的产权式饭店；四是改变技术模式，即企业通过引进激进型技术来主导自身的商业模式创新。
所以本题选择A选项。

【单选题】
饭店面对规模与影响范围很小、传播性不强、不触及其核心利益的舆情危机，可以采取()应对危机。

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