2022年中级经济旅游经济专业知识与实务7章第5节题库
【案例题】
某饭店集团由一家房地产公司投资建立。2013年该集团开始实施连锁经营战略，主要经营中档精品饭店。到2019年年底，通过投资兴建、并购、租赁等方式,该集团已拥有15家直营饭店。同时，集团还兼并了一家旅行社,为饭店提供客源支持，并通过土地租赁方式开辟了有机蔬菜种植基地，以保证餐饮原材料的竞争优势。在“十三五”期间，该集团构建了比较系统的运营管理模式与客源网络，培养了一批职业化的饭店管理人才。该集团由于采用了多元化经营方式，涉足了除饭店之外的其他旅游业务，导致近期的成本支出加大。因此，与其他同类饭店集团相比，该集团主要存在发展速度不快、饭店销售毛利率偏低、员工流失率偏高等问题。为了进一步发展,该集团制定了下一个五年发展战略。其中特别希望在以下三个方面有重点突破：一是扩张模式从直接经营转向特许经营，以实现饭店规模的快速增长；二是加强品牌建设，提升服务品质，创造品牌溢价；三是为员工提供客户化的人力资源管理服务与产品，为员工职业生涯目标实现创造良好的发展机遇与平台。





第1题第2题第3题第4题第5题
到2019年年底，该集团属于实施（）的饭店集团。
A混合型多元化发展B以资本为纽带运作C一体化发展战略D多元化发展战略参考答案: D,C全站统计: 本题共被答5558次 正确率为20.76% 易错选项为D
题目解析:—体化发展战略是指饭店充分利用自己在产品、技术、市场上的优势，根据物流的方向，不断向纵深发展的一种战略,主要策略有直接经营、委托管理和特许经营。多样化发展战略也称多元化发展战略，即饭店同时经营两种以上基本用途不同业务的发展战略。实施该战略的目的包括：更好地占领市场和开拓新市场；避免单一经营风险；实现范围经济效应，即饭店进行多元化经营、拥有多个市场或产品而获得的收益。故选项C、D正确。


【多选题】
某大型建筑企业拟进入高星级饭店领域,其面临（）方面的壁垒。
A政策B资金C市场D专业E信息参考答案: C,D全站统计: 本题共被答8252次 正确率为35.39% 易错选项为B
题目解析:饭店进入壁垒主要有资金壁垒、专业壁垒和市场壁垒。大型建筑企业不缺资金，主要是市场与专业方面不足。故选项CE正确。

【多选题】
企业竞争的构成要素一般包括（  ）。
A竞争主体B竞争目标C竞争空间D竞争策略E竞争潜力参考答案: A,B,C,D全站统计: 本题共被答102次 正确率为59.8% 易错选项为E
题目解析:本题考核饭店竞争基本认知。
市场竞争是指经济主体为实现自身的经济利益和既定目标，在市场上不断进行的角逐过程。其构成要素有：竞争主体、竞争目标、竞争空间、竞争策略。、
E选项为干扰项
所以选ABCD选项。

【多选题】
按竞争层次划分，饭店的竞争主要有（）
A价格竞争B质量竞争C品牌竞争D人才竞争E服务竞争参考答案: A,B,C全站统计: 本题共被答3783次 正确率为67.54% 易错选项为E
题目解析:本题考察饭店竞争基本认知
按竞争层次划分，饭店的竞争大致可以分为三个层次:最低层次的竞争是价格竞争，基本层次的竞争是质量竞争,最高层次的竞争是品牌竞争。人才竞争与服务竞争是从饭店竞争内容角度分析的。

[1] [2]

　　考试交流区报名时间交流群（点击加入QQ群可快速加群交流成绩查询相关信息我们会及时在群里通知）：

　　（群：569977370）　

　　温馨提示：有任何报考及考试相关疑问，可添加网校专业老师个人微信号“edu24olxu”咨询。！考生可下载手机APP，随时掌握考试资讯！

扫一扫上面的二维码，添加老师个人微信号，所有课程八折开通