2013年中级经济师考试商业管理:零售
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一、零售商的功能和分类
(一)零售商的功能
直接为最终消费者服务,在地点、时间与服务方面,方便消费者购买,它的职能包括购、销、调存、加工、拆零、分包、传递信息、提供销售服务等。
(二)零售商的分类
1.按组织形式不同,可以将零售商划分为公司连锁零售商、自由连锁零售商、特许连锁零售商、零售商合作社、消费者合作社。
(1)公司连锁,是连锁经营的基本形态,也称为正规连锁或直营连锁,是指两个或两个以上的店铺同属一个所有者所有和管理,经营同类商品的零售商。
(2)自由连锁,也称自愿连锁。各成员保持自己的经营自主权和独立权,经营品种、经营方式、经营策略上具有很大的自主权。但要按年销售额或毛利的一定比例向总部上交加盟金以及指导费。
(3)特许连锁,是指企业把自己开发的商品、服务和营业系统,以合同形式授予加盟店在规定区域内的经销权和营业权,加盟店必须缴纳一定的特许权使用费,并承担合同规定的责任、义务。所有加盟店都以独立所有者的身份加入特许经营系统,加盟者在人事、财务上保留自主性,但经营业务以及形式上保持高度统一。
(4)零售商合作社,是由独立零售商共同组成的组织,实行商品集中批发,并进行联合销售和促销。
(5)消费者合作社,是消费者共同出资组成的,主要通过经营生活消费品为社员自身服务的零售商合作组织。
2.业种不同的零售商
“业种”是指经营商品的种类或行业的种类,多用于流通领域,业种强调的是“卖什么”。按业种分类实质上也就是按经营的商品分类。如食品类零售业;饮料、烟草零售业;服装和鞋帽零售业;纺织品零售业;家用电器及音像器材零售业等。
3.业态不同的零售商
业态是指商品销售形态或方式,且多用于流通领域,如“批发业态”“零售业态”等,业态强调是“怎么卖”。如:食杂店、便利店、折扣店、超市、百货店、购物中心等。
二、国内常见的零售业态
(一)百货商店
最典型的经营特色是品种多、服务好、环境优美,可以购买到所需要的任何商品,可以提供多样化的服务。
(二)超级市场
实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主,满足消费者对日常生活必需品需求的零售业态,普遍实行连锁经营,又称为“自助商店”或“自选商店”。
(三)专业店
是以经营某一大类商品为主,并且具备拥有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务,满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。
(四)专卖店
是以专门经营或被授权经营某种品牌商品的零售业态。专卖店是专业商店中的一种特殊类型,商品结构以著名品牌、大众品牌为主。
(五)便利店
是一种以自选销售为主,销售小容量应急性的商品、日常生活用品和提供商品性服务,以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
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胡艳君老师,上海财经大学经济学博士。任职于北京某高校经济学类、管理学类的辅导老师。.[详细] |