2022年中级经济师《农业》知识练习：农产品质量安全

　　1[.单选题]一般而言，当恩格尔系数在50%以上时，人们主要关注农产品的()。

　　A.数量安全

　　B.质量安全

　　C.营养状况

　　D.卫生状况

　　[答案]A

　　[解析]本题考查恩格尔系数。一般而言，当恩格尔系数在50%以上时，人们主要关注农产品的数量安全。

　　2[.单选题]农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度，下列对它们之间关系的表述正确的是()。

　　A.集约化程度越高，农产品的质量安全状况不好

　　B.集约化程度越高，农产品的质量安全状况好

　　C.集约化程度越低，农产品的质量安全状况好

　　D.集约化程度对农产品的质量安全状况的影响不确定

　　[答案]B

　　[解析]考查农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度。农产品质量安全水平与社会经济发展水平相适应。(三阶段：追求数量增长，强调数量与质量并重，保障数量的基础上突出质量和效益)农产品质量安全水平与科学技术发展水平相适应。农产品质量安全水平与消费者不断提高的生活水平要求相适应。(恩格尔系数)农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度。一般情况，集约化程度越高，农产品的质量安全状况越好。两者正相关，AC表述为负相关，D表述为不相关，因此本题选B。

　　3[.单选题]如果恩格尔系数达到了()，人们主要关注的是农产品的数量安全。

　　A.0.55

　　B.0.45

　　C.0.35

　　D.0.25

　　[答案]A

　　[解析]考查农产品质量安全水平与消费者不断提高的生活水平要求相适应。当人们主要关注的是农产品的数量安全时，对应的恩格尔系数大于50%，即0.5。当小于40%时，人们关注营养、安全卫生水平。当大于40%，小于50%时，人们逐步关注质量安全。因此本题至于A是否和要求的。

　　4[.单选题]农产品质量安全的主要目标有两个：一是全面控制有毒有害物质在农产品中的残留量，确保广大消费者消费，二是打造农产品质量安全优质品牌，全面提升农产品竞争力，做大做强农业产业，这两大目标()。

　　A.相互促进

　　B.良性互动

　　C.相互促进和良性互动

　　D.相互影响

　　[答案]C

　　[解析]考查农产品质量安全的两大目标之间的关系。农产品质量安全的主要目标有两个：一是全面控制有毒有害物质在农产品中的残留量，确保广大消费者消费，二是打造农产品质量安全优质品牌，全面提升农产品竞争力，做大做强农业产业，这两大目标相互促进和良性互动。AB选项只是一方面，不是最优答案，D选项属于拼凑项。

　　5[.单选题]农产品质量不安全的特点不包括()

　　A.危害的直接性

　　B.危害的间接性

　　C.危害的隐蔽性

　　D.危害的累积性

　　[答案]B

　　[解析]农产品质量不安全的特点：(1)危害的直接性。(2)危害的隐蔽性。(3)危害的累积性。(4)危害产生的多环节性。(5)管理的复杂性。

　　6[.多选题]农产品质量不安全的主要来源是()

　　A.物理性污染

　　B.化学性污染

　　C.生物性污染

　　D.危害性污染

　　E.病毒性污染

　　[答案]ABC

　　[解析]农产品质量不安全的主要来源：(1)物理性污染。(2)化学性污染。(3)生物性污染。

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