数量安全。

　　A.50%

　　B.45%

　　C.30%

　　D.40%

　　2. 农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度，下列对它们之间关系的表述正确的是()。

　　A.集约化程度越高，农产品的质量安全状况不好

　　B.集约化程度越高，农产品的质量安全状况好

　　C.集约化程度越低，农产品的质量安全状况好

　　D.集约化程度对农产品的质量安全状况的影响不确定

　　3. 我国农产品生产和消费大体上经历了()、强调数量与质量的并重、

　　在保证数量的基础上突出质量和效益等三个阶段。

　　A.追求质量改善

　　B.追求高效益

　　C.追求高速度

　　D.追求数量增长

　　4. 农产品质量安全标准体系需要国家标准、行业标准、地方标准和()

　　四级相配套，标准化技术人才队伍与之相匹配。

　　A.产品标准

　　B.企业标准

　　C.国际标准

　　D.技术标准

　　5. 我国农产品质量安全管理以产品环节进行分段管理，则()主要负

　　责为农产品生产、经营者主体资格及农产品市场的管理。

　　A.农业部门

　　B.工商部门

　　C.卫生部门

　　D.质检部门

　　6. 根据《农产品质量安全法》的规定，从200 年11 月1 日起，涉及农产品生产的技术要求和规范，不论是国家标准还是地方标准，都将由()部门负责。

　　A.农业

　　B.质检

　　C.工商

　　D.商务

　　7. 产地认定主要解决()问题。

　　A.市场准入

　　B.产品安全

　　C.销售环节的质量安全控制

　　D.生产环节的质量安全控制

　　8. 绿色食品是指遵循()原则，按照特定生产方式生产，经专门机构

　　认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。

　　A.经济性

　　B.环境保护

　　C.可持续发展

　　D.安全性

　　9. 从()角度理解“食物安全”，要求食物的营养全面、结构合理、卫

　　生健康。

　　A.发展

　　B.质量

　　C.效益

　　D.数量

　　10. 根据我国食物与营养发展的指导思想，食物与营养发展的重点领域不能放在

　　()。

　　A.大豆产业

　　B.奶类产业

　　C.酒类产业

　　D.食品加工业

　1.

　　[答案]：A

　　[解析]：一般来说，当恩格尔系数在50%以上，人们主要关注的是农产品的数量安全。参见教材110 页

　　2.

　　[答案]：B

　　[解析]：农产品生产与经营的集约程度与农产品质量安全状况存在正相关关系。集约化程度越高，农产品的质量安全状况越好。参见教材110 页

　　3.

　　[答案]：D

　　[解析]：我国农产品生产和消费大体经历了追求数量增长、强调数量与质量并重和在保证数量的基础上突出质量和效益等三个阶段。参见教材110 页

　　4.

　　[答案]：B

　　[解析]：在层级上，目前我国初步形成了农业的国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四个层级的技术标准体系框架。参见教材113 页

　　5.

　　[答案]：B

　　[解析]：工商部门：主要负责为农产品生产、经营者主体资格及农产品市场的管理。参见教材115 页

　　6.

　　[答案]：A

　　[解析]：按照《农产品质量安全法》的规定，从200 年11 月1 日起，国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门负责制定农产品生产技术要求和操作规程。这意味着，凡是涉及农产品生产的技术要求和规范，不论是国家标准还是地方标准，都将由农业部门负责。参见教材114 页

[1] [2]

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