经济师网校为了方便广大考生更有效的复习备考2013年经济师考试，编辑特整理出2013年中级经济师旅游经济专业知识模拟题及答案，预祝大家学习愉快，顺利通过经济师考试!

41.下列比率中，(A　)是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。

　　A.净料率

　　B.使用率

　　C.折损率

　　D.毛料率

　　42.销售毛利率是毛利与销售价格之(D　)。

　　A.和

　　B.差

　　C.积

　　D.商

　　43.下列中餐服务方式中，(D　)服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。

　　A.共餐式

　　B.转盘式

　　C.推车式

　　D.分餐式

　　44.某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%，则降价后销售量应超过降价前的(B　)倍，这项推销政策才有效。

　　A.2

　　B.3

　　C.4

　　D.5

　　45.根据《高层民用建筑设计防火规范》，凡高度超过(A　)米的饭店均属于一类建筑物，其耐火等级应达到一级。

　　A.24

　　B.22

　　C.20

　　D.18

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