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2014年中级经济师旅游经济专业备考点8第八章 饭店集团、品牌经营与创新管理

　　考试大纲：1、饭店集团的类型与主要优势p98

　　2、饭店集团的发展趋势p99

　　3、饭店直营连锁、特许经营、委托管理等方式的特征与运作要求与方法p100

　　4、中国饭店集团化的关键要素P102

　　5、饭店品牌特征、类型与功能p103

　　6、饭店品牌定位的基本内容、要求与方法p105

　　7、饭店品牌崇拜的含义与方法p106

　　8、饭店品牌保护的基本环节与方法p107

　　9、饭店品牌资产管理的内容、要求与方法P108

　　10、饭店创新的含义、动因与阻力p111

　　11、饭店创新思维的特征、要素与开发p113

　　12、饭店创新活动的组织P115

　　重点：1、饭店直营连锁、特许经营、委托管理等方式的特征与运作要求与方法p100

　　2、饭店品牌定位的基本内容、要求与方法p105

　　3、饭店品牌保护的基本环节与方法p107

　　4、饭店品牌资产管理的内容、要求与方法P108

　　5、饭店创新活动的组织P115

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